Gjashtë ushqime “të këqija” që në fakt përmirësojnë shëndetin e zorrëve
Përkujdesja për zorrët nuk ndikon vetëm te tretja, ajo lidhet drejtpërdrejt me imunitetin, trurin dhe zemrën. Kjo sepse mikroorganizmat që jetojnë në traktin tretës, të njohura si mikrobioma e zorrëve, ndikojnë në përthithjen e lëndëve ushqyese, prodhimin e hormoneve dhe neurotransmetuesve, ka shkruar EatingWell, transmeton Koha.net.
Megjithatë, disa prej ushqimeve më të mira për zorrët shpesh keqkuptohen si të “këqija”. Ja çfarë thonë dietologët për gjashtë prej tyre.
- Lakra turshi (Sauerkraut)
E pasur me probiotikë falë fermentimit, lakra turshi ndihmon në tretje dhe përforcon imunitetin. Gjysmë filxhani përmban rreth 2 gramë fibra. Kujdes me versionet e pasterizuara në kavanoz, pasi nxehtësia i shkatërron probiotikët, kërkoni lakër të gjallë (raw sauerkraut).
- Fasulet dhe thjerrëzat
Edhe pse shpesh shmangen për shkak që shkaktojnë fryrje e gazra, janë burime të shkëlqyera të prebiotikëve dhe fibrës. Gjysmë filxhani fasule të zeza përmban rreth 8 gramë fibra. Fryrja në fakt është shenjë që zorrët po ushqejnë bakteret e mira.
- Patatet (sidomos të ftohta)
Kur gatuhen dhe pastaj ftohen, krijojnë niseshte rezistente, një lloj fibre që ushqen mikrobet e mira në zorrë dhe përmirëson ndjeshmërinë ndaj insulinës. Salcat e patateve janë një mënyrë e shijshme për t’i konsumuar.
- Orizi i bardhë (i ftohur dhe ngrohur më pas)
Ashtu si patatet, orizi i bardhë fiton niseshte rezistente kur gatuhet dhe lihet të ftohet. Orizi i mbetur mund të jetë më i mirë për zorrën dhe sheqerin në gjak se ai i sapo gatuar, sipas disa studimeve.
- Perimet si brokoli, lakra e lulelakra
Edhe pse mund të shkaktojnë fryrje, janë të pasura me fibra dhe komponime që reduktojnë rrezikun për kancer kolorektal. Një filxhan me lakra Brukseli përmban rreth 3 gramë fibra.
- Çokollata e zezë
Çokollata me përmbajtje të lartë të kakaos (85%) është e pasur me polifenole, të cilat veprojnë si prebiotikë. Një studim ka treguar se njerëzit që hanin 30g çokollatë me 85% kakao çdo ditë për 3 javë kishin mikrobioma më të larmishme.
Këshilla të tjera për zorrë të shëndetshme:
Qëndroni të hidratuar – uji ndihmon tretjen dhe funksionin e fibrave.
Menaxhoni stresin – stresi kronik dëmton traktin tretës, sidomos te njerëzit me sindromën e zorrëve të irrituara.
Flini mirë – mungesa e gjumit ndikon negativisht në mikrobiomën e zorrës.