Kunguj të mbushur me perime dhe salcë kosi (VIDEO)
Kungujt tashmë janë të stinës, i gjejmë gjatë gjithë sezonit të pranverës dhe verës , ndaj në këtë recetë gjeni një alternativë për të bërë kunguj të mbushur me përbërës të përditshëm, shkruan shije.al.
Përbërësit
- 4 kungull (të freskët)
- 120 gr salcë kosi
- 50 gr djathë i bardhë
- 1 qepë (mesatare)
- 2 spec i kuq
- 1 tufë majdanoz
- rigon (i thatë)
- 1 kokërr domate (mesatare)
- kripë
- piper
- vaj ulliri
Përgatitja
1 – Pastroni kungujt në pjesën e brendshme dhe grini tulin e përfituar.
2 – Skuqini kungujt me pak vaj ulliri, që të gatuhen me lehtë në furrë.
3 – Në një tigan, skuqim qepën e grië, specat, tulin e kungujve dhe domaten, të gjitha të prerë në kubikë të vegjël.
4 – Në tigan shtojmë dhe erzat dhe e hedhim përzirjen në një tas që të ftohet.
5 – I shtojmë perimeve salcën e kosit dhe djathin e thërrmuar.
6 – Me këtë përzierje mbushim kungujt, dhe i vendosim në furrë për rreth 20 minuta.
